[Chefclass] Торт Наполеон (Катерина Николаева)

​

Чему вы научитесь:
Готовим крем
Нежный шелковистый крем со сливочно-ванильным вкусом.
Это вкуснейший заварной крем с добавлением семян ванили.

Печь Pate breeze
Научимся замешивать и печь хрупкое и хрустящее песочное слоёное тесто Pate breeze, соблюдая технику и температурный ремим.

Собирать идеально ровный торт
Соединять вместе нежную хрустящую основу и шелковистый крем в идеально ровный торт.

Ягодный декор
Узнаете тонкости ягодного декора. Например, как сделать так, чтобы ягоды держались на торте.