История пиццы. Из Неаполя в Голливуд (Лука Чезари)

​

Входит в серию «Культура повседневности»

Пицца – это не просто еда. Это глобальный культурный феномен, чья история наполнена загадками, легендами и влиянием на целые поколения. Как простое народное блюдо стало символом итальянской культуры и завоевало весь мир?
В своей книге "История пиццы. Из Неаполя в Голливуд" Лука Чезари, историк гастрономии, проводит вас через века. Он деконструирует мифы, прослеживает путь пиццы от неаполитанских кварталов до нью-йоркской Маленькой Италии, опираясь на уникальные травелоги и исторические документы.

Приготовьтесь узнать:
- Почему фокачча с томатным соусом и моцареллой стала любимой едой миллионов.
- Какое влияние итальянская эмиграция оказала на глобальное признание пиццы.
- Как пицца покорила сердца королей, актеров и обычных людей, превратившись в огромную индустрию.
- Истинный социальный контекст ее появления и эволюции.
- Истории знаменитых пиццайоло и их печей, формировавших кулинарное наследие.
Не откладывайте! Загрузите полную версию этой иллюстрированной книги в формате pdf, чтобы погрузиться в захватывающее путешествие по истории пиццы и навсегда изменить свой взгляд на это культовое блюдо. Нажмите "скачать книгу" прямо сейчас!

Формат выдачи - исключительно текстовый файл в формате A4 PDF

Продажник: