The Bake Academy. 1 месяц (Виктория Соколюк)

​

Язык английский

Десерты, выглядящие как профессиональные, в домашних условиях.

Опыт работы кондитером не требуется:

• Пошаговые уроки по приготовлению выпечки от автора бестселлеров Виктории Соколюк.
• Идеальные и восхитительные результаты — гарантированно произведут впечатление.
• Разработано для настоящих домашних кухонь.
• Более 30 уроков с подробными видеоуроками.
• Скачайте или распечатайте материалы в формате PDF, содержащие рецепты и теоретические основы.
• Новые эксклюзивные уроки каждый месяц

Для кого это предназначено:

• Хобби-пекарь
  • Вы освоили приготовление брауни и бананового хлеба — теперь хотите освоить кондитерские техники. Научитесь создавать муссовые слои, ганаш, глазури и элегантные украшения, чтобы ваши десерты произвели фурор на днях рождения, праздниках и званых ужинах.
• Абсолютные новички
  • Наши пошаговые видеоролики, подробные инструкции и материалы в формате pdf помогут вам с легкостью и вкусом приготовить самые первые выпечки, которые будут выглядеть потрясающе.
• Опытные пироги
  • Изучайте и совершенствуйте техники, вдохновляйтесь, бросайте себе вызов и учитесь сочетать вкусы и текстуры для создания уникальных, незабываемых десертов, чтобы комплименты превращались в повторные заказы и рекомендации.

Видео в высоком разрешении 4K и контрольные точки текстуры показывают, когда следует прекратить перемешивание, какой должна быть консистенция заварного крема и как выглядит идеально взбитый крем.

Что внутри:

• Шоколадный баскский чизкейк
  • Кремовая текстура, похожая на заварной крем, насыщенный шоколадный вкус, карамелизированная корочка и сбалансированная глубина вкуса.
• Фисташковый баскский чизкейк
  • Кремовая текстура, яркая карамелизированная корочка, насыщенный фисташковый вкус и элегантная подача.
• Кофейный баскский чизкейк
  • Насыщенный вкус с добавлением кофе, шелковистая текстура и лёгкие нотки дульсе де лече.
• Торт
  • Слои шоколада и мёда, лёгкий крем, вишнёвое желе и аккуратная геометрия вкуса.
• Сэндвич с брауни
  • Мягкие брауни с начинкой из сливочного дульсе де лече и лёгкой солёной ноткой.
• Фисташковое шу
  • Идеальные шу с взбитым ганашем, фисташковым кремом «Дипломат» и клубничным желе.
• Лимонная тарталетка
  • Песочное сабле, насыщенный лимонный крем, гель лимончелло и поджаренное безе.
• Медовый торт
  • Нежные медовые коржи, крем, ореховое пралине, карамельный ганаш и деликатное покрытие.
• Чизкейк Шантон
  • Роскошный шоколадный чизкейк с тонка, карамелью, ореховой крошкой и кусочками безе.
• Морковно-карамельный торт
  • Влажный морковный бисквит, карамельный чизкейк, солёная карамель и крем на сливочном сыре.
• Макарон с яблочно-коричной булочкой
  • Нежные макароны с ганашем из бриоши, яблочным желе, карамельной глазурью и хрустящей посыпкой.
• Печенье с фиолетовым бататом и черникой
  • Яркое фиолетовое печенье с мягким тестом из батата, кисло-сладким чернично-лаймовым конфитюром и тягучей начинкой.
• Милле-фей
  • Хрустящее слоёное тесто, крем «Дипломат» с ванилью, малиновый конфитюр и насыщенный вкус.
• Бразильский пудинг
  • Нежный сливочный флан с карамельной начинкой, идеально гладкий и насыщенный десерт.
• Кофейный пирог по-бретонски
  • Насыщенный кофейный тарт с масляной бретонской основой, карамелью с мисо и яркими нотками маракуйи.
• Пари-Брест
  • Классический десерт из заварного теста с пралине кремом, грушевым конфитюром и хрустящей корочкой.
• Павлова с ежевикой и гибискусом
  • Нежная павлова с ганашем из ежевики, гелем гибискуса и охлаждёнными начинками, создающими лёгкий и освежающий десерт.
• Чизкейк клубника-зелёный чай
  • Кремовый чизкейк с нотами клубники и зелёного чая, сбалансированный и освежающий вкус.
• Тарталетка Lulu
  • Элегантная тарталетка с продуманной текстурой и гармоничным сочетанием вкусов.
• Печенье Smor
  • Мягкое печенье в стиле s’mores с нотами шоколада и маршмеллоу.
• Макарон с пралине
  • Нежные макароны с насыщенной начинкой из пралине.
• Баскский чизкейк с чёрным кунжутом
  • Чизкейк с глубоким вкусом чёрного кунжута и кремовой текстурой.

На 1 месяц

• Более 30 уроков с видеоуроками в формате 4K.
• Доступ ко всей теории кондитерского дела
• Доступ ко всем материалам в формате PDF.
• Новые рецепты каждый месяц

 

Вкус праздника (Юлия Смолиговец)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Сыр за час (Клаудиа Лусеро)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Шоколадные истории (Сабина Ананиади)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Добрый день! А неизвестно, когда будет доступна складчина?